50 वर्षीय ललिता संजय खैरे, जो वर्तमान में पुणे की रहने वाली हैं, ने 20 साल पहले कोकम शरबत बनाना शुरू किया था। वह तीन साल से घाटे का कारोबार चला रही है। हालांकि, उनका दावा है कि उनका व्यवसाय, कोकणराज, सालाना 2.5 करोड़ से अधिक का राजस्व लाता है!
तो यह यात्रा कैसे शुरू हुई? ध्यान दें, उसकी प्रारंभिक योजना मशरूम और सीप की खेती के लिए जाने की थी। हालांकि, यह अच्छी तरह से नहीं निकला।
साल 1992 था। ललिता कहती हैं, ”मैं नियमित नौकरी नहीं करना चाहती थी और उस समय यह एक बढ़िया विकल्प था। मैंने सीप मशरूम की खेती से शुरुआत की। यह भारी नुकसान से गुजरा। उस समय मशरूम की खेती करने के लिए किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) के लाइसेंस की जरूरत होती थी। हमने इस समय मेन्यू में टमॅटो कैचप और टूटी फ्रूटी को भी शामिल किया है।” ध्यान रहे कि उस वक्त उसकी शादी को पहले ही दो साल हो चुके थे।
हालाँकि, योजना के अनुसार चीजें बिल्कुल नहीं हुईं। ललिता को अपने करीबी परिवार के सदस्यों को यह समझाने में मुश्किल हुई कि वह अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना चाहती है क्योंकि वे इतने सेवा-उन्मुख थे।l
ललिता का कहना है कि उनके पति संजय खैरे इस सब के दौरान उनके लिए रहे हैं, और वह उनके लिए आभारी हैं। उन्होंने मशरूम कंपनी को बंद करने का फैसला किया, लेकिन वे इस बीच टमाटर केचप बनाते रहे।
1995 में, ललिता और संजय ने एक शरबत का आविष्कार किया और कोकम व्यवसाय में प्रवेश किया और इसे “कोकनराज” नाम दिया। वह कहती हैं कि कंपनी को विस्तार शुरू करने में लगभग चार साल लग गए।
उनके शब्दों में, “जब हमने शुरुआत की थी, तब हमें अपना सब कुछ बेचना पड़ा था। हमारे पास सिर्फ 500 रुपये थे, जिसे मैंने कोकम शरबत बनाने के इस धंधे में लगा दिया।
हालांकि, कारोबार पूरी तरह से सुचारू रूप से नहीं चला। थोड़े से शुरुआती संघर्ष और पूरे एक साल के बिना / सीमांत लाभ के साथ कोकणराज ने काफी कुछ सहा। ललिता ने अपने दृढ़ निश्चय के साथ, हालांकि, हार नहीं मानी और अपने पति के अत्यधिक मानसिक समर्थन से कोकणराज को उस स्थान पर लाने में कामयाब रही जो आज भी है।
कोकणराज ने कई महिला कर्मचारियों को काम के अवसर प्रदान किए हैं जो आर्थिक रूप से स्वतंत्र होने से काफी खुश हैं। कोकम बनाने की प्रक्रिया की मौसमी प्रकृति के कारण, वे अपने व्यक्तिगत लक्ष्यों के साथ-साथ घरेलू आवश्यकताओं पर भी ध्यान केंद्रित करने में सक्षम हैं।
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