भूमध्यसागरीय आहार आपके दिल के दौरे की संभावना को कम कर सकता है, भले ही आप उच्च जोखिम में हों विशेषज्ञ बताते हैं कि यह आहार इतना मददगार क्यों हो सकता है।

 40 क्लिनिकल परीक्षणों का एक मेटा-विश्लेषण भूमध्यसागरीय आहार को दिल के दौरे और स्ट्रोक के कम जोखिम से जोड़ता है।

अध्ययन किए गए किसी भी खाने की योजना के जोखिम को कम करने में आहार सबसे प्रभावी था।

विशेषज्ञों का कहना है कि अन्य हृदय-स्वस्थ उपायों के साथ-साथ भूमध्यसागरीय शैली का आहार भी अपनाने लायक है।

स्वास्थ्य संगठनों और विशेषज्ञों द्वारा आपके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए भोजन योजना के रूप में भूमध्यसागरीय आहार की बार-बार सिफारिश की गई है। लेकिन नए शोध से पता चलता है कि यह वास्तव में दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है, भले ही आप दोनों या किसी एक के लिए उच्च जोखिम में हों - और भले ही आप व्यायाम नहीं बढ़ाते हों।

यह बीएमजे में प्रकाशित एक नए मेटा-विश्लेषण का मुख्य निष्कर्ष है। अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने सात लोकप्रिय आहार कार्यक्रमों पर 40 परीक्षणों के डेटा का विश्लेषण किया, जो आपकी मृत्यु और प्रमुख हृदय घटनाओं के जोखिम को कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिनमें कम वसा वाले आहार, भूमध्यसागरीय आहार, बहुत कम वसा वाले आहार, एक संशोधित वसा वाले आहार शामिल हैं। , और संयुक्त कम वसा और कम सोडियम आहार। कुल मिलाकर, औसतन तीन वर्षों तक 35,500 से अधिक लोगों पर इन आहारों का पालन किया गया।

शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार ने उन लोगों में किसी भी कारण से 17 कम मौतें, 17 कम दिल के दौरे और प्रति 1,000 लोगों पर सात कम स्ट्रोक को पांच साल में रोका, जो उन लोगों की तुलना में हृदय रोग के उच्च जोखिम में थे, जिन्हें न्यूनतम हस्तक्षेप प्राप्त हुआ था - भले ही उन्होंने अपना व्यायाम नहीं बढ़ाया। कम वसा वाले आहार से भी मदद मिली, जिससे पांच वर्षों में प्रति 1,000 लोगों पर नौ कम मौतें हुईं और सात कम दिल के दौरे पड़े। (न्यूनतम हस्तक्षेप की तुलना में अन्य आहारों में बहुत कम या कोई पता लगाने योग्य लाभ नहीं था।)

कुल मिलाकर, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि भूमध्यसागरीय आहार दिल के दौरे के साथ-साथ किसी भी कारण से मरने की संभावना को कम कर सकता है। उन्होंने कहा, "भूमध्यसागरीय कार्यक्रमों से भी स्ट्रोक का जोखिम कम होने की संभावना है।"

यह देखते हुए कि अमेरिका में हृदय रोग मृत्यु का प्रमुख कारण है, सवाल उठना स्वाभाविक है। यहां वह है जो आपको जानना आवश्यक है।

भूमध्यसागरीय आहार आपके हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में क्यों मदद कर सकता है?

यह बताना महत्वपूर्ण है कि यह दिखाने वाला एकमात्र अध्ययन नहीं है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से आपके हृदय स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है। वास्तव में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) स्वस्थ खाने के पैटर्न के लिए अपनी आहार संबंधी सिफारिशों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार की सिफारिश करता है जो कम वसा वाले या कम वसा वाले सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, सेम और फलियां खाने पर जोर देता है। वसा रहित डेयरी उत्पाद, मछली, मुर्गी पालन, गैर-उष्णकटिबंधीय वनस्पति तेल और नट्स।

यू-मिंग नी, एम.डी. कहते हैं, "यदि आप भूमध्यसागरीय आहार में पाए जाने वाले फलों, सब्जियों और अनाज उत्पादों सहित बड़ी मात्रा में विविध कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर रहे हैं, तो आपके पास स्वस्थ जीवन के लिए बेहतर मौका होगा।" , कैलिफोर्निया के फाउंटेन वैली में ऑरेंज कोस्ट मेडिकल सेंटर में मेमोरियलकेयर हार्ट एंड वैस्कुलर इंस्टीट्यूट में एक गैर-इनवेसिव हृदय रोग विशेषज्ञ।

विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे कुछ कारण हैं जिनकी वजह से अकेले भूमध्यसागरीय आहार आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। द लिटिल बुक ऑफ गेम-चेंजर्स की लेखिका जेसिका कॉर्डिंग, आर.डी. कहती हैं, "इसमें संतृप्त वसा कम और फाइबर उच्च है, जो विशेष रूप से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है।" "जैतून का तेल खाने की इस शैली में एक मुख्य बायोएक्टिव भोजन माना जाता है, क्योंकि यह हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध है जो हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव सहित कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं।" (एएचए विशेष रूप से बताता है कि कुछ सबूत हैं कि वर्जिन जैतून के तेल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार "शरीर को धमनियों से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने और रक्त वाहिकाओं को खुला रखने में मदद कर सकता है।")

पारंपरिक भूमध्यसागरीय आहार में बहुत सारी सब्जियाँ भी शामिल होती हैं और "शोधकर्ताओं का यह भी मानना है कि इन खाद्य पदार्थों में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट बीमारी से बचाने में मदद करते हैं," कॉर्डिंग कहते हैं। वह बताती हैं कि कई फल और सब्जियाँ भी पोटेशियम के अच्छे स्रोत हैं, एक खनिज जो रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करता है।

द स्मॉल चेंज डाइट के लेखक केरी गन्स, आर.डी. कहते हैं, भूमध्यसागरीय आहार में पाए जाने वाले पोषक तत्व भी महत्वपूर्ण हैं। वह कहती हैं, "भूमध्यसागरीय आहार उन पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिनमें सूजन-रोधी लाभ होते हैं, जैसे विटामिन सी, विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड।" कॉर्डिंग का कहना है कि मछली भूमध्यसागरीय आहार में एक और मुख्य भोजन है, और यह सूजन-रोधी ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करती है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।

कोरवेल हेल्थ के आहार विशेषज्ञ आर.डी., कैथरीन लेबर्रे का कहना है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के अप्रत्यक्ष हृदय-स्वस्थ लाभ भी हैं, जिसमें मानक अमेरिकी आहार खाने वाले लोगों की तुलना में शरीर का वजन कम होना भी शामिल है। वह कहती हैं, "आप संपूर्ण आहार ले रहे हैं, कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ले रहे हैं, अधिक फाइबर प्राप्त कर रहे हैं, अधिक लगातार खा रहे हैं... इससे अधिक भूख को रोकने और पूरे दिन तृप्ति के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलेगी।" “आपका रक्त शर्करा अधिक स्थिर है। फाइबर की मात्रा के कारण स्वस्थ भोजन आपको अधिक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।'' वह कहती हैं, ये सभी कारक मिलकर आपको कम वजन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, जो अच्छे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है।

सामान्य हृदय रोग जोखिम कारक

ऐसे कुछ कारक हैं जो हृदय रोग और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं। हालाँकि कुछ, जैसे कि आपके आनुवंशिकी, की मदद नहीं की जा सकती, कुछ जोखिम कारक हैं जिनके बारे में आप कुछ कर सकते हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए ये सबसे आम जोखिम कारक हैं:

उच्च रक्तचाप

उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल

मधुमेह

धूम्रपान और सेकेंडहैंड धुएं के संपर्क में आना

मोटापा

अस्वास्थ्यकर आहार का पालन करना

भौतिक निष्क्रियता

यदि आपको हृदय रोग विकसित होने का उच्च जोखिम है तो क्या करें

डॉ. नी कहते हैं, यदि आपको हृदय रोग विकसित होने का उच्च जोखिम है, तो अपने डॉक्टर से बातचीत करना महत्वपूर्ण है। वे कहते हैं, "आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप सही दवाएं ले रहे हैं और किसी भी मौजूदा समस्या के समाधान के लिए सही परीक्षण कराया है।" "उसी समय, आपको इस बारे में बात करनी चाहिए कि आप अपनी जीवनशैली के साथ क्या कर सकते हैं जो आपके भविष्य में दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को प्रभावित कर सकता है।"

अन्य बातों के अलावा, आपका डॉक्टर आपको स्वस्थ भोजन योजना का पालन करने के साथ-साथ सप्ताह में अनुशंसित 150 मिनट की मध्यम तीव्रता वाला व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करेगा।

यदि आप भूमध्यसागरीय शैली के आहार को अपनाने में रुचि रखते हैं, तो केटली मेडिकल न्यूट्रिशन थेरेपी के सह-मालिक, जीना केटली, सी.डी.एन. के अनुसार, ध्यान देने के लिए कुछ तत्व हैं:

फलों और सब्जियों का भरपूर सेवन करें। वह कहती हैं, ''फलों और/या सब्जियों में अपने स्टार्च वाले हिस्से या प्रोटीन वाले हिस्से को कम से कम दोगुना करने का लक्ष्य रखें।'' मतलब, अगर आपके पास 4 औंस है। मछली की, आप 8 औंस लेना चाहेंगे। अपने भोजन के साथ सब्जियों का. केटली कहते हैं, "वे आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।"

साबुत अनाज का स्मार्ट विकल्प चुनें। केटली कहते हैं, "अपने आहार में अधिक फाइबर प्राप्त करने के लिए ब्राउन राइस, क्विनोआ, साबुत गेहूं पास्ता और साबुत अनाज की ब्रेड जैसे साबुत अनाज चुनें, जो एलडीएल को कम करने के लिए फायदेमंद है।"

अपने आहार में फलियां शामिल करें। केटली कहते हैं, "फलियां: पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत के रूप में सेम, दाल और छोले को अपने भोजन में शामिल करें।"

मछली और मुर्गी को नियमित चक्र में रखें। केटली कहते हैं, "मछली और शेलफिश का सेवन मध्यम मात्रा में करें - विशेष रूप से कॉड, मैकेरल और सार्डिन जैसी मछलियाँ और सीप, केकड़ा और मसल्स जैसी शेलफिश और मुर्गी पालन करें, क्योंकि वे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।" "मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है, जो सूजन को कम करता है और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।"

और, यदि आप अपने खाने की योजना को बदलने से अभिभूत महसूस करते हैं, तो एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेने पर विचार करें। लेबर्रे कहते हैं, "आहार से परिचित आहार विशेषज्ञ से मिलना बहुत फायदेमंद है।" "वे आहार को इस तरह से लागू करने में मदद कर सकते हैं जो रोगी के लिए कारगर हो।"